Salsa césar

Tiempo de preparación estimado: 10 minutos.

Aquí os dejamos una versión  de la conocida salsa césar. Especialmente utilizada para ensaladas, aunque también se puede emplear para carnes vegetales.

Ingredientes

• 250 ml de leche de soja sin edulcorante.
• 500 ml de aceite de girasol
• 4 alcaparras
• 1 diente de ajo
• 1/2 cda. sopera de mostaza
• una pizca de sal
• 1 limón

Método

En un recipiente, batimos la leche de  soja con el aceite, hasta conseguir un aspecto cremoso. Seguidamente, añadimos el resto de los ingredientes, y batimos hasta dejarlo totalmente homogéneo.

Ya está lista para servir.