Crema de zanahoria

Hoy queremos dar recetas para esa personas que son diabeticas y necesitan  comer una comida mas equilibrada , llena de muchas vitaminas para que le ayuden a lograr un equilibrio en su dieta diaria 

Ingredientes

• 6 cucharadas (52 g) de Glucerna SR™ en polvo
• 1 zanahoria mediana (100 g)
• 200 ml de agua templada
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Pelar y lavar la zanahoria y cortarla en trozos pequeños
• Cocer la zanahoria al vapor hasta que esté blanda. Comprobar picando la zanahoria con un tenedor
• Poner en la licuadora la zanahoria al vapor, Glucerna SR™, y el agua
• Licuar los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos
• Añadir sal y pimienta a gusto
• Calentar a la temperatura deseada. NO HERVIR
• Servir en un tazón