Tip: El apio puede prepararse en jugo con cualquier otra fruta o vegetal.
Ingredientes:
200 gramos de apio
2 manzanas rojas
El jugo de 1 limón
50 gramos de nuez picada
4 cucharadas de mayonesa
1 chorrito de leche descremada
4 cucharadas de yogur natural descremado
1 lechuga orejona
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Corta los tallos de apio en rodajas y reserva. Pela y corta las manzanas en rebanadas, rocíala con el jugo de limón y mézclala con el apio y la nuez; reserva
Mezcla la mayonesa con la leche y el yogur; sazona al gusto. Vierte la preparación sobre la mezcla de manzana, apio y nuez. Incorpora perfectamente todos los ingredientes. Sirve una cama de lechuga y encima la preparación.
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