Brochetas de papa y tomate

Ingredientes:

• Tomates medianos.
• Papas medianas.
• ¼ de cucharadita de sal.
• ¼ de cucharadita de pimienta negra.
• 1 cucharada de especies italianas (albahaca, mejorana, laurel).
• 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco.
• Palillos de madera o para brochetas.

Preparación:

1. Lava los tomates y saca las semillas.
2. Lava y pela las papas. Corta ambos a la mitad.
3. Insertarlos en los palillos largos o en armadores de brochetas.
4. Pre calienta el horno, o si tienes una plancha para grillado ponla a calentar y agrega sólo un poco de aceite.
5. Mientras están cocinando haz una salsa con la sal, la pimienta, el vinagre y las especies y rocía las papas y los tomates.
6. Da un par de vueltas hasta que se vean cocido

Consejo Práctico:

Esta sencilla receta puedes probarla en un día frío o al aire libre, especialmente si estás haciendo una parrillada con tu familia y amigos. Es una receta muy fácil de seguir paso a paso y disfrutarla.